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I racconti minori di CUMCONTROL - LA POSTA DEL QU


di CUMCONTROL
08.10.2015    |    7.403    |    5 7.0
"COSA RIDI VOGLIO VEDE' TE A FA IL POLPETTONE Adesso antonellì stai bonina, buttace il pane grattugiato e thiè, rosolato..."
Ragazze, nun me fate ride...
Mi scrive un'amica di nome Antonello che io convertirei nel nome di Antonella se non mi si offende.
Esso mi scrive

"Caro CUMCONTROL sono affranto. Il mio Boy mi ha lasciato e sto soffrendo. Ora so dai tuoi tristi racconti che anche tu hai sofferto molto per amore.
lo evinco nel tuo racconto in puntate dal titolo IL GIRONE DELLA M che hai sofferto moltissimo e poi ti sei ripreso così, scanzonato e felice... ma come hai fatto? Ti prego, soffro molto e ho il QU spezzato... dimmi come posso fare per smettere di piangere"

Amica mia, povera stella. Antonellina io non saprei che dirti, datti alla cucina... rilassa.
Anzi Antonellì, tesò mo te do il consiglio.... ai fornelli.

Fai ricetta che ti consiglio POPETTONE ALLA SBORRA
Ascolta questo polpettone diciamo che è per una famiglia di OTTO PERSONE perchè c'è un kilo di macinato misto (vitella polla e maiale, come sempre), poi abbiamo un ottanta grammi di grana, piu due ova poi abbiamo del pecorino perchè ci si deve mischiare, una bella fetta di prosciutto cotto, pane in cassetta, provola affumicata 100 gr, due uova sode, 4 tazzine di sborra, vino bianco, prezzemolo, una cipolla, sale pepe.

Ah tesoro laviamoci le mani prima.
Dobbiamo impastare..

Applausiiiiiiiiiiiiiii GRAZIEEEE CIAP CIAP CIAP CIAP CIAP

Tessoro, se ok? mettiamo dentro il nostro macinato misto, ADESSO CHE SI FANNO LE SCAMPAGNATE UN BEL POLPETTONE... butta tutto in una ciotola, mischio per bene, sale pepe.... poco sale perchè il pecorino sa... antonelli, tesso'
Sbricola il pane in cassetta.. sai quando sì aggiunge il pane Antonelli' ,tessò viene meglio... già lavato il prezzemolo? No il pane non lo bagnare.
Acolta antonella questo impasto deve venì bello, mettiamo carta forno sotto e lo stendiamo ok.
Allora, wa la.
Adesso, ah mi tagli il prezzemolo?
Brava antonellì li vedi sti 16 FUSTACCHIONI? MASTURBALI E ESTRAI LA SBORRA. Non te stancà se non sborra dai di bocca. Brava... No Antonellì, non bere, versa nella tazzina che non va sprecato.

Ascolta Antonella questo impasto deve veni abbastanza solido... mo stendi tutto. ok.
Buttace 4 tazzine de sborra, brava? C'è la PISCIA? C'è UN PO' DE PISCIA? FA NIENTE AROMATIZZA TES'...
Allore. Adesso tagliamo il prosciutto a listelline... tè, cossì si, wa la... io devo sbuccià le uova sode... va bene, io devo sguscià le ova. Una bella fetta, tanto piu ce dswe mette piu se trova.
Antonella scusa tessoro, mi tagli la provoletta?
Sbucciala, meglio toglierla la provola. Le uova non se sbucciano bene le ova quando sono fresche.
Io mo accendo il fuoco e metto accendere il foco e intanto pulisco la cipolla, la rosolo ... ti puzzano le mani? è normale.
NON TI VIENE IL TIPO? BUTTACE IL DITO IN CULO E NUN TE STANCA' DI DITO. dì, mai name is dita.......... BRAVA COSSì, TESSO'
Tesso' ecco.. ci siamo?
Adesso antonella me lo arrotoli cossi io faccio soffriggere la provola con la provola. Non assaggià a provola antonellì... che poi me vieni grassa subito.
io nojn guardo eh...
COSA RIDI VOGLIO VEDE' TE A FA IL POLPETTONE
Adesso antonellì stai bonina, buttace il pane grattugiato e thiè, rosolato. Ciupi cia'...
CIOUPI CIU CUIPI CIU
Questo è un polettone dell'esaercito della salvezza.
Allorta Antonella mo sigilla, e poi ce metteremo il pomodoro.. 10 minuti col vino bianco... tutto nel tegame.
Sfuma va.
Senti antonella mettiamoci gli gnocchetti.. sai che scuregie?
AIUTAMIIIIIIIII
Prendi un coltello per tagliare una fetta.
Col seghetto... ma certamente assaggia, antonellì... tesoro
Buttace le altre tazzine de sborra e buttiamo tutto in forno.

Cotto e mangiato..
L'ideale sarebbe con guarnizione di pomodoro e ragù di testicolo... ma non se po' fa. Antonellì.
E vedi che te magni.



CUM CONTROL
(cotta e mangiata)

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