Il tavolino del bar.....

Quotato da Rino63,

Quotato da belinone,

Quotato da Rino63,

@belinone
Siamo Perfettamente D'accordo Con Te.
I Nomi Dei Cocktail Che Il Signore Ha Inventato Rimarranno Credo Per Sempre.
D'altronde Chiunque Voglia Intraprendere Un'attività Come Il Barman
Deve Conoscere E Studiare Le Composizioni Dei Medesim [...]

Ho ho avuto la fortuna di conoscere tre dei migliori Barman europei, per Barman intendo quei Signori che scelgono i migliori ingredienti per i loro cocktails e li sanno miscelare al meglio, dando loro un gusto inimitabile... Per Barman intendo quelli che con passione provano a inventarsi qualcosa di nuovo, falliscono nel 99% dei casi, ma poi arriva il miracolo dell' 1% e quel cocktails, long-drink, after-dinner diventa il loro marchio di fabbrica, la loro gratificazione nei confronti del mondo 🙂 Per Barman intendo quelle persone che non vogliono che tu beva come se non ci fosse un domani, vogliono istruirti alla scelta dei gusti, alla degustazione lenta, all'abbinamento con i giusti stuzzichini... Tutto questo intendo per Barman con la B maiuscola... Stanno scomparendo, come i grandi chef, poca scenografia, poco Gordon Ramsey e tanto gusto... Restano i barman con la b minuscola, quelli che volteggiano le bottiglie, i mixer e i bicchieri come giocolieri del circo (senza offesa per i circensi), e ti offrono un prodotto scadente già a partire dal ghiaccio, troppo o troppo poco... Peccato, sono giorni di malinconie, magari scoppierà l'estate e ci si ritroverà più ottimisti 🙂

Sono Pochi E Ne Rimangono Sempre Meno.
In Qualche Occasione Ci E' Capitato Di Andare In Locali Detti "IN"
E Chiedere Un Cocktail.
Non Ti Racconto Cos'ha Portato.
Sembrava Un Miscuglio Di Non So Cosa.
Spacciato Per Sopraffino
Andava Bene Per Tutto
Anche Per Le Auto Da Corsa.
Ma Da Poter Bere Proprio No.
Alzarsi Ed Andare Via In Quei Casi E' D'obbligo.
😮 😮 😮 😮 😮 😮 😮 😮 😮 😮

Guarda, dal mio punto di vista fanno bene a fare intrugli del belino, tanto la gente se la tira e beve del Tavernello, basta che sia in una bottiglia con l'etichetta dello Chablis (provato dopo aver visto la scena in un film 🙂, sono bastardo quando voglio)... Tu dagli un bar con un arredamento alla moda, 4 fighe a servire, un clown-giocoliere dietro al bancone e magari un calciatore famoso seduto a 3 tavoli da loro e questi bevono qualsiasi cosa... Come per il cibo, ormai perdono più tempo a fare foto ai piatti per postarle in tempo reale su Fb e far sapere al mondo che loro, proprio loro, sono in quel locale così figo, che a degustare il cibo stesso... Che poi mangino prodotti surgelati e pesce d'allevamento (dalle foto lo si riconosce facilmente, mona che non sono altro 🙂 ) e lo paghino dando un rene è secondario, l'importante è apparire... E più fighi sono i locali, più marmellano i cibi e le bevande, 35 anni che frequento l'ambiente (con delle pause rigeneratrici) per lavoro , anche locali stellati Michelin o consigliati Slow Food 😋

Quotato da Rino63,

@belinone
Anche Se Con Dispiacere Devo Dartene Atto
Hai Ragione.
Però Brucia E Tanto Anche
Perché Il Ciò Che Eravamo Sta Sparendo.
E Quelli Che Rimangono Come Hai Detto Tu Fanno Spettacolo Pur Di Tirar Su Soldi.
La Massa Per Fortuna Non Tutti [...]

Come darti torto 😮 Un grande romagnolo disse: Mangiano sterco, poi protestano quando vi trovano un capello. (Leo Longanesi) e oggi mi sembra che per una buona parte dei miei connazionali sia proprio così...

Quotato da curiosige,

Su questo dissento in toto, il mercato del lusso è l'unico che tira e che produce mega utili, basta saper far decollare un attività mirata ( quindi avere capitali e conoscenze giuste) e vedrai che i conti tornano alla grande [...]

Sono d'accordo per molti settori, tipo abbigliamento, orologeria e auto, ma in determinati settori (ristorazione, che è l'ambiente che conosco) lusso e qualità non sempre vanno a braccetto, si spendono delle cifre spropositate per piatti proposti in maniera "divertente" e con mille fronzoli che appagano la vista, ma alla fine la qualità di ciò che si mangia resta, nella maggior parte dei casi, dozzinale... Ho cucinato in locali molto In, come capopartita e so di cosa parlo... E più il cliente se la tira da intenditore più lo chef o il maitre provano sadico gusto a incularlo 🙂 Il panico in cucina lo scatena il cliente elegante nei modi, sobrio e che ordina i piatti più semplici, perché quello vuol dire che vuol mangiare col palato, non con gli occhi 🙂 Ho visto uno chef sconsolato dover dire di no alla richiesta per un semplice consommè, aveva i brodi fatti col dado e temeva che il cliente se ne accorgesse 🙂

Quotato da curiosige,

Concordo @Belinone che l avvento dei vari masterchef altro non ha fatto che peggiorare la situazione dei ristoranti, adesso tutti pretendiamo la raffinatezza ad ogni costo, non ci accontentiamo piu' di andare a mangiare " fuori ", pretendia [...]

Concordo che tra un piatto di trenette (che mi posso fare a casa) e un piatto innovativo si scelga l'innovazione, ma purtroppo il gusto è rimasto in mano a pochi... I ristoranti blasonati, quelli da 150-200 euro a persona vanno avanti perché hanno una clientela di aficionados che possono permettersi spesso certi lussi ( e ai quali lo chef non si permette di fare scherzi) e hanno una clientela di pirla che ci vanno una volta ogni 2-3 anni per fare colpo sulla segretaria-collega-badantedelbabbo-escort, e ai quali puoi rifilare cose indegne della mensa del dopolavoro ferroviario (dove peraltro ho mangiato da dio, negli '80), basta che gliele condisci bene e gliele presenti su piatti con bordature d'oro zecchino... Se poi il maitre fa il simpatico e gli dice che proprio al loro tavolo la sera prima c'era la soubrette famosa col calciatore della nazionale e hanno ordinato il tal vino ecco che il gioco è fatto, gli fai un culo così con merce che costa meno che al supermercato 😋 Se c'è un posto dove faccio fatica ad andare (tranne locali dove ho amici ed ex-colleghi) è proprio il ristorante, preferisco la pizzeria o la trattoria alla buona, mangio quello che mangiano loro e ottengo prezzi onesti 🙂
Per l'abbigliamento ecc... Se si parla di grandi firme e prodotti presi negli atelier e fabbricati interamente in Italia sappiamo bene che un rene non basta, quelli sono i veri prodotti di lusso, destinati ai pochi fortunati che possono permetterseli e alla fine restano capi unici, ma per comprare un prodotto, fatto in catena da bimbi asiatici, che alla fine pago mezzo rene e ce l'hanno tutti identico al mio non sarebbe meglio il prodotto del mercato a un terzo del prezzo? faccio un esempio personale: ho sempre comprato Clark's original e mocassini College, unici "lussi" che mi permettevo una volta l'anno in fatto di scarpe... Mi partiva mezza tredicesima per quei 2 marchi, ma c'era la scritta che mi incantava "Made in England" e "Made in Great Britain"... Da una decina d'anni c'è scritto "Made In Laos o Vietnam", prezzo sempre più caro e qualità scesa brutalmente... Al mercato compro le stesse scarpe, senza marchio Clark's, a un terzo e a volte un quarto del prezzo... Sempre fatte da bimbi o comunque schiavi, purtroppo ormai gira così e non saremo né io né te a cambiare le cose, ma con minore profitto da parte di certi squali...

Buongiorno a tutti 🙂 Un caffè e una brioches per cominciare questo giorno che auguro sia sereno per tutti 😇

Quotato da curiosige,

Quotato da jazzbike68,

Tu credi che basterebbe rinominare i piatti della tradizione per avere-o tornare ad avere-successo?Mah,nutro qualche dubbio.

Guarda una mia amica, proprietaria di un ristorante da generazioni, lamentava un notevole calo di clienti. Seguendo il consiglio di un ufficio specializzato in marketing ( consigli tra parentesi degni di principianti in quanto chiunque arriverebbe a cio )ha semi rivoluzionato tutto, spostato i tavoli, coperte le sedie con i copri sedie che tanto andavano negli anni 90, usato solo tovaglie bianche, eliminati i vari paioli di rame appesi al muro sostituendoli con nuovissime decorazioni d'arte moderna..in poche parole ha cambiato look chiamando ad esempio gli agnolotti al brasato " Delizie piemontesi d'annata "....il pinzimonio " cruditè di stagione con evo ...... il super classico bunet " Leccornia di cioccolato e amaretti " Stessi piatti ( diminuite le razioni ) nomi diversi e presentazione degli stessi in maniera super squadrata, stesso ristorante ma impostato in maniera diversa, ....prezzi raddoppiati e adesso per mangiare li devi prenotare almeno due o tre giorni prima...

E questo la dice lunga sul rincoglionimento collettivo che abbiamo subito, non tutti d'accordo, ma una bella fetta di popolazione si...

Quotato da Rino63,

Un Buon Pomeriggio A Tutti Voi Del Magico Bar Il Tavolino.
Una Piccola E Meritata Pausa Per Gustarmi Un Caffè Forte.
E Poi Riprendere A Lavorare.
"Onestamente Con Poca Voglia. Ma Non Ditelo A Nessuno".
A Più Tardi.
Con Amicizia Rino &a [...]

Buon pomeriggio @rino63 e a tutti i convenuti al bar, un caffè forte anche per me e poi relax 🙂

buongiorno a tutti, oggi si parte con un buon caffè dopo una colazione abbondante 🙂

buona giornata a tutti !! un caffe macchiato, grazie.

E' stata una fatica enorme, guai a chi non lo scarica 😋
http://www.annunci69.it/blog/Erotika-il-primo-ebook-di-Annunci69it_585.html

Quotato da balloons,

buongiorno,peccato che non posso intervenire sull eros avrei qualcosa da dire sul pompino, vabbe pazienza, comunque alla mia ex dicevo se non ti va di fare una cosa fai a meno di farla, questo x dire che alcuni maschi come balloons dicono che non sta [...]

Brontolone ... voleva darti un pò di piacere ... poi si finisce per scoraggiare .... secondo me se ne accorgono quando li eseguono con passione e nel modo giusto ... 😋

Quotato da ShrekEFiona,

vi saluto, ragà. vado a fare la nanna perchè un mio amichetto mi sta tentando mentre io devo rimanere ligia e siccome è bello da morire se rimango ancora un po' al pc va a finire che cedo....

Les jeux sont faits..... bonne nuit madame 💋

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da ShrekEFiona,

vi saluto, ragà. vado a fare la nanna perchè un mio amichetto mi sta tentando mentre io devo rimanere ligia e siccome è bello da morire se rimango ancora un po' al pc va a finire che cedo....

Les jeux sont faits..... bonne nuit madame 💋

non sarai tu l amichetto,vai a pisa?, io a ravenna hi hi hi 😎

Non conosco nessuna che sia morta per la mia bellezza e non vorrei fosse Fiona la prima .... 😋

I brico sono chiusi a Ravenna 😎

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da ShrekEFiona,

vi saluto, ragà. vado a fare la nanna perchè un mio amichetto mi sta tentando mentre io devo rimanere ligia e siccome è bello da morire se rimango ancora un po' al pc va a finire che cedo....

Les jeux sont faits..... bonne nuit madame 💋

non sarai tu l amichetto,vai a pisa?, io a ravenna hi hi hi 😎

Non conosco nessuna che sia morta per la mia bellezza e non vorrei fosse Fiona la prima .... 😋

I brico sono chiusi a Ravenna 😎

oggi ma domani riaprono 😎

Buona caccia 😎

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da ShrekEFiona,

vi saluto, ragà. vado a fare la nanna perchè un mio amichetto mi sta tentando mentre io devo rimanere ligia e siccome è bello da morire se rimango ancora un po' al pc va a finire che cedo....

Les jeux sont faits..... bonne nuit madame 💋

non sarai tu l amichetto,vai a pisa?, io a ravenna hi hi hi 😎

Non conosco nessuna che sia morta per la mia bellezza e non vorrei fosse Fiona la prima .... 😋

I brico sono chiusi a Ravenna 😎

oggi ma domani riaprono 😎

Buona caccia 😎

visto che non sei geloso se mi dai qualche dritta x incontrarla o aiutino hi hi hi 😎

44°25′04″N 12°11′58″E

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da balloons,

Quotato da francovagosex,

Quotato da ShrekEFiona,

vi saluto, ragà. vado a fare la nanna perchè un mio amichetto mi sta tentando mentre io devo rimanere ligia e siccome è bello da morire se rimango ancora un po' al pc va a finire che cedo....

Les jeux sont faits..... bonne nuit madame 💋

non sarai tu l amichetto,vai a pisa?, io a ravenna hi hi hi 😎

Non conosco nessuna che sia morta per la mia bellezza e non vorrei fosse Fiona la prima .... 😋

I brico sono chiusi a Ravenna 😎

oggi ma domani riaprono 😎

Buona caccia 😎

visto che non sei geloso se mi dai qualche dritta x incontrarla o aiutino hi hi hi 😎

44°25′04″N 12°11′58″E

ok grazie trovata e che trombata 😎

Se quando vado a casa vuole l' aggiunta .... @Ballon sei fuori!!!!

@redset ... una curiosità sulla tua voce ... ha un timbro marcato o più armonioso?

Quotato da redset,

Quotato da francovagosex,

@redset ... una curiosità sulla tua voce ... ha un timbro marcato o più armonioso?

Dipende. A volte è morbido, specie quando sono particolarmente rilassato; altre, è duro. Ma non ho né la voce di Mario Giordano, né quella di Luca Ward.

Motivo della singolare domanda? 😋

Mi piace dare un tono vocale ai post pubblicati ed ho immaginato un tono corposo, non molto veloce, e ben scandito .... 😮

Quotato da redset,

Quotato da francovagosex,

Mi piace dare un tono vocale ai post pubblicati ed ho immaginato un tono corposo, non molto veloce, e ben scandito.

Lo fanno tutti, suppongo! 🙂 Non riesco ad immaginare il tuo, perché le foto non aiutano... Però, ho lo strano sentore che parli con la eVVe moscia, non so perché! 😄

Non saprei farw un esempio per la mia voce ... cmq senza evve moscia 🙂
Volentieri ascolterei e dunque comparerei la tua voce ...

Quotato da redset,

Sono file audio i Tinypic del post precedente. Prova ad aprire i link...

Non è come me l' aspettavo .... tuttavia ha un tono gradevole e simpatico .... forse un pò velocina la pronuncia ... che non ci stà male, cattura l' attenzione di chi ti ascolta ....
Complimenti anche per la recitazione ... 🙂