Il Pazzo Thread degli OT

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliva), posarle su carta per asciugare l'olio in eccesso, e condirle con mentuccia ed un goccio d'aceto, servirle in tavola accompagnate da fette di pane d'Altamura ed una ricca bolla🍷 di primitivo e/o negramaro. 😋 😎

Una zucchina è per sempre.

Francesco se ero una donna ti sposavo direttamente tra antipasto e primo , meh 😄

Meh 😋 😄

Quotato da Henry_Dante,

Francesco se ero una donna ti sposavo direttamente tra antipasto e primo , meh 😄

ci sono le unioni gay, volendo, se vi amate 😄

si stellata, conosco 😄

Quotato da Francesconewage,

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliv [...]

Quelle sono le zucchine alla scapece ,piatto napoletano...singoletto imbroglione del cazzo ! 😋 😄

Quotato da Mabell,

Quotato da Francesconewage,

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliv [...]

Si abbina la mentuccia e l'aceto con le zucchine? Sapevo la ricetta di @macy e anche fatte però la tua ha ingredienti strani, poi magari è da chef stellati. 😳

Qui la zucchina a puvredd la fanno sempre così, sinceramente non ho mai fatto caso all'eventuale stranezza degli abbinamenti, ma posso garantire che sono buonissime.

a mè i ces pugli 😄

Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico della cucina napoletana… si tratta di zucchine tagliate a rondelle, fritte e fatte marinare con aceto, aglio a pezzetti e foglie di menta fresca a pezzetti. A Bari e più generalmente in Puglia le chiamano zucchine alla poverella, cambiano i nomi, ma le tradizioni non smentiscono… si tratta di un piatto semplice, povero e buonissimo! Ah, dimenticavo, il termine scapece deriverebbe dallo spagnolo escabeche, che indica appunto il processo di marinatura nell’aceto. I cocozzielli alla scapece sono citati anche nel film di Totò Un turco napoletano.

Ingredienti zucchine alla scapece per 2 persone:

– 3 belle zucchine
– olio di semi di arachide per friggere (ha il punto di fumo più alto)
– peperoncino
– 2 dita di aceto di vino bianco in una tazzina
– menta
– aglio
– peperoncino (se di gradimento)
– sale (io sale ai 3 agrumi de L’orto degli Aromi)
– olio extravergine d’oliva (io olio verdone Gentili)

Quotato da stephanie69,

Quotato da Henry_Dante,

Francesco se ero una donna ti sposavo direttamente tra antipasto e primo , meh 😄

ci sono le unioni gay, volendo, se vi amate 😄

Be ora non vorrei rovinare il momento di romanticismo , ma siamo già passati al dolce , sarà per la prossima vita 😄 😇

Quotato da Macy,

Quotato da Francesconewage,

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliv [...]

Raccatto più zucchine possibili e la cena la facciamo a casa tua

Affare fatto 😋 prendiamo le zucchine dall'orto dei signori PINO & SALICE 😋

Quotato da mishaemasha,

Quotato da Francesconewage,

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliv [...]

Quelle sono le zucchine alla scapece ,piatto napoletano...singoletto imbroglione del cazzo ! 😋 😄

Paese che vai usanze che trovi.
Anche in Puglia siamo abili ad usare le nostre zucchine 😋 😄

Quotato da Mabell,

Wow, grazie frattellino, ho salvato la ricetta però devo aspettare marzo che mi ricresca la menta nel giardino.
MUCHAS GRACIAS HERMANO 😎 💗

Non c è più la menta?
Colpa di A69 ,qua tutti che ti vogliono scopare la menta!!!! 😄 💋

Io della puglia adoro il dialetto , sentire parlare in pugliese mi mette allegria 😄
Una volta ho fatto la figura del baccalà con un collega pugliese , praticamente mi spiegava che non si sentiva bene e gli faceva male la schiena ed io mi son messo a ridere , e lui mi guarda stupito e mi fa "capacchione de caz !" 😄 😄

Quotato da Francesconewage,

Quotato da mishaemasha,

Quotato da Francesconewage,

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliv [...]

Quelle sono le zucchine alla scapece ,piatto napoletano...singoletto imbroglione del cazzo ! 😋 😄

Paese che vai usanze che trovi.
Anche in Puglia siamo abili ad usare le nostre zucchine 😋 😄

Ma lo so, lo so...una però dovresti provare a mangiarla , so buone 😄 😄 😄 😋

Quotato da mishaemasha,

Quotato da Francesconewage,

Quotato da mishaemasha,

Quotato da Francesconewage,

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliv [...]

Quelle sono le zucchine alla scapece ,piatto napoletano...singoletto imbroglione del cazzo ! 😋 😄

Paese che vai usanze che trovi.
Anche in Puglia siamo abili ad usare le nostre zucchine 😋 😄

Ma lo so, lo so...una però dovresti provare a mangiarla , so buone 😄 😄 😄 😋

Pare sia #blackabbile cit. 😋 😄

Quotato da Francesconewage,

Quotato da mishaemasha,

Quotato da Francesconewage,

Quotato da mishaemasha,

Quotato da Francesconewage,

Variante "zucchine a puvridd" = zucchine alla poverella ( per i non pugliesi 😄)
Tagliare le zucchine a rondelle friggerle nell' olio di oliva insaporito con l'aglio( si, qui si frigge con l'olio d'oliv [...]

Quelle sono le zucchine alla scapece ,piatto napoletano...singoletto imbroglione del cazzo ! 😋 😄

Paese che vai usanze che trovi.
Anche in Puglia siamo abili ad usare le nostre zucchine 😋 😄

Ma lo so, lo so...una però dovresti provare a mangiarla , so buone 😄 😄 😄 😋

Pare sia #blackabbile cit. 😋 😄

La ci vogliono quelle ogm 😄 😄 😄

Quotato da Idrogeno,

adesso esco e vado a comprare peperoni e acciughe. Mannaggia a voi .

Io l ossobuco ! Da domani dieta e stasera si festeggia e porcheggia 🐷 🐷 🐷

Quotato da Idrogeno,

adesso esco e vado a comprare peperoni e acciughe. Mannaggia a voi .

suvvia gente, zucchine e peperoni a gennaio...?
è tempo di ribollita, altro che